Die Vermont Creemee-Datenbank: Stimmen Sie für Ihren Favoriten

Von Erin Petenko

25. Mai 202325. Mai 2023

Nichts passt besser zu einem heißen Sommertag in Vermont als eine kalte, süße, cremige Tüte Softeis.

Moment, Softeis? Worüber redest du? Es gibt nur eine Eissorte, die im Green Mountain State die Oberhand behält: das Creemee.

Ein Creemee ist nicht ganz gleichbedeutend mit Softeis, aber sie haben einige Gemeinsamkeiten. Laut EB Flory, Molkereichef der Vermont Agency of Agriculture, Food and Markets, verwenden beide zubereitete Eiscreme-„Grundlagen“, in die die Verkäufer Aromen mischen und aus derselben Maschine servieren können.

Creemees sollen jedoch einen höheren Anteil an Butterfett enthalten – mindestens 14 %, gegenüber 10–14 % bei Softeis, sagte Flory. Creemees werden oft in den Geschmacksrichtungen Ahorn, schwarze Himbeere, Vanille und Schokolade oder als Kombination aus zwei Geschmacksrichtungen verkauft. Sie können mit Toppings versehen oder in Schokolade oder andere Saucen getaucht werden, um eine harte Außenhülle zu bilden.

Wie viele Creemee-Stände gibt es in Vermont? Bis vor Kurzem schien dies eine unbeantwortbare Frage zu sein. Doch dann enthüllte Landwirtschaftsminister Anson Tebbetts auf Twitter, dass seine Behörde ein Lizenzsystem unterhält, das solche Dinge verfolgt.

Also hat VTDigger getan, was VTDigger tut: Wir haben einen Antrag auf öffentliche Aufzeichnungen gestellt.

Die von uns erhaltenen Daten zeigen, dass rund 400 Betriebe in Vermont über aktive Lizenzen für den Betrieb von Maschinen für „gefrorene Desserts“ verfügen. Dazu zählen jedoch auch Verkäufer, die Creemes anbieten, sowie solche, die Softeis servieren.

Etwa ein Viertel der Lizenznehmer waren Ketten wie McDonald's, Cumberland Farms und Walmart. Es gab auch einige seltsame Orte wie Universitäten, Kinos und Krankenhauskantinen.

Aber die meisten Lizenznehmer waren das klassische Bild eines Ortes, an dem man einen Ahorn-Creemee schlürft: Gemischtwarenläden, Imbissstände, Zuckerhütten und Molkereien.

Wir haben das folgende Formular zusammengestellt, damit unsere Leser über den ihrer Meinung nach besten Creemee im Bundesstaat abstimmen können. Aber zuerst ein paar Anmerkungen.

Die meisten Creemee-Verkäufer servieren eine vorbereitete Basismischung von einem Anbieter wie Hood. Nach Angaben der Landwirtschaftsbehörde verfügen nur sechs Betriebe über eine „Milchverarbeitungslizenz“, um das Eis von Grund auf herzustellen: Sticky Fingers Bakery in West Dover; Scout & Co. in Burlington; Olsens Eis in Vergennes; Mountain Creamery in Woodstock; Blueberry Haus in Guilford; und Big Cones LLC in Wells River.

Wir wären auch nachlässig, wenn wir nicht einige der seltenen Anbieter erwähnen würden, die milchfreie Creemes anbieten. Vegane VTDigger-Kollegen erwähnten Offbeat in Winooski (das nur pflanzliche Optionen anbietet); Mill Market und Deli in South Burlington; Toby's Treats in Milton; und Al's French Frys in South Burlington.

Was ist mit den beliebtesten Cremes der Agency of Agriculture? Flory sagte, sie glaube nicht, dass sie „ihre Favoriten auswählen dürfe“, aber dass sie Ahornsirup mit schwarzer Himbeere oder Erdnussbutter liebe.

„Ich habe einen kleinen Jack Russell, der ein großer Fan von Milchprodukten ist, und das gefiel ihr wirklich“, sagte Flory.

Für Landwirtschaftsminister Anson Tebbetts ist „nichts besser als nur ein eigenständiger Ahorn-Creemee“.

Er sagte, er habe die rund 400 Standorte noch nicht ausprobiert. „Aber ich denke, es ist ein Ziel, das wir alle erreichen sollten, genau wie der 251 Club“, sagte er und bezog sich dabei auf die Organisation, die Menschen dazu ermutigt, jede Gemeinde in Vermont zu besuchen.

Sie können mit dem Formular unten für Ihren Lieblings-Creemee-Ort stimmen und sich dann die Ergebnisse in der Gewinnertabelle darunter ansehen.

Anmerkung des Herausgebers: Nach der Veröffentlichung dieser Datenbank haben wir weitere Anbieter hinzugefügt, die aus irgendeinem Grund nicht in den Aufzeichnungen der Landwirtschaftsbehörde enthalten waren. Wenn Sie der Meinung sind, dass uns Ihr Lieblings-Creemee-Spot noch fehlt, senden Sie uns eine Nachricht an [email protected].